母の日カレー

超簡単料理レシピ 母の日
母の日カレー

母の日が近くなってくると、テレビＣＭで家族が協力してカレーを作ってお母さんにごちそうしている場面などがよく見られるようになりますね。カレーライスは普段料理をしないお父さんでも大体失敗なく作ることができます。
子どもも学校の調理実習やキャンプで一度は作った経験があると思います。そこで今年の母の日にはお母さんにカレーの夕飯をプレゼントしてあげましょう。
カレーはルーの箱に書いてある作り方通りに作れば、おいしく出来上がります。
具を変えたりりんごを摩り下ろして一緒に煮込んだりなど、親子で相談してなにか一手間加えるのもよいでしょう。
最後にスライスチーズを型抜きして盛りつけるのも楽しい雰囲気が出てよいですね。
またせっかく母の日特製カレーを作るのでしたら、ご飯の方にも一工夫してみましょう。
ここではほんのりオレンジ色の可愛らしいにんじんライスを紹介します。
〈材料〉
お米…３合、
にんじん…１本、
鶏がらスープの素…大さじ１、
バター…大さじ１

〈作り方〉
お米は洗ってザルに上げ、水を切っておきます。
炊飯器の内釜にお米を入れ、３合のラインまで水を入れ、みじん切りにしたにんじん、鶏がらスープの素、バターも加えて普通に炊きます。
カレーの場合は少し固めのご飯がよい、という家庭では、水の量を気持ち控えめにしてください。

見た目が整っていなくても、いつもよりちょっぴり夕飯の時間が遅くなってしまったとしても、家族がお母さんのことを考えてカレーを作ってくれたこと自体が何よりのプレゼントになると思いますよ。

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